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★身体に優しいお料理♪

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ここは、ヴィッキー邸のキッチン・・・♪
       ヴィッキーママにパンをおねだりしてるもっさん・・・[#IMAGE|S42#]


そして、いつもの・・・・(笑)
    今日は、ヤーコンのきんぴら付きです~[#IMAGE|S38#]



ヤーコン、食べた事ありますか?

私は、スーパーで見たことあったけど、お芋だと思っていました(汗)
ヤーコンは。別名アンデスポテトとも言われ、原産地は南アメリカ・・・。

梨の様な?レンコンの様な?食感で、生でも食べられます♪
    腸内のビフィズス菌を増やし、お腹の調子を整える
    フフラクトオリゴ糖と食物繊維が主成分。
    ポリフェノールの一種、水溶性のクロロゲン酸も多く含んでいるため、
    ガン抑制効果も期待できるらしい・・・♪

とにかく身体にとっても良い物だから・・・。
っとヴィッキーママさんが、その場でサッサ~ッっと、きんぴらにして
食べさせてくれました♪

激ウマでした・・・[#IMAGE|S49#][#IMAGE|S3#]
このヤーコンも、ヴィッキー父さんが有機栽培で作ったものです。
有難い事に、またまた、お土産に数本頂いて帰ってきました♪

もっさん&飼い主・・・呆れるほどにヴィッキー邸に入り浸ってる・・・[#IMAGE|S42#]


そして、もう一品♪
   ヴィッキーママさんに教えてもらったお料理♪

  ↑数週間前にポストインされた、【リビングかなざわ】に、酵素の事が載ってました♪
      最近色々なメディアでも注目されている酵素!

ヴィッキーママさんは、最初、お砂糖を沢山使う手作り酵素には、
            ちょっと・・・・って、考えだったと思うのですが・・・。
今回の秋酵素、初めて飲んでみてくれました♪

そして、その酵素を使って、こんなお料理を作って食べさせてくれました[#IMAGE|S38#]

カブと人参と切り昆布の酢の物です!
     ※お砂糖の代わりに酵素を使うだけ・・・♪
酵素は、高温にすると壊れてしまうので、
暖かいお料理に使う事は向きませんが、
酢のものなら火を通さないので、大丈夫!
     これが、とってもまろやかなお味で、めちゃめちゃ美味しいんです!

そして、こちら↓は・・・?

いつも行ってる美容院のオーナーさんが、
毎回出して下さる飲み物の時に出して下さった、
    【酵素の豆乳割り】
ヨーグルトに入れたり、炭酸で割って飲んだりはしてましたが、
豆乳で割って飲んだのは初めてで、
それが、またとっても美味しかったので、
我が家でも、やってます・・・♪
     ※酵素の甘みがあるので、無調整豆乳がお勧め!

酵素をお持ちの皆さん、是非↑この2点、お試しを♪[#IMAGE|S17#]


*****************************

くろままにもらったヘアピン付けて・・・・♪

        あらやだ!可愛いすぎますぅ~(笑)

出窓でカーテンを使って遊ぶ犬・・・♪

        さすが、モデルの着こなしは一味違うな・・・・・(爆)




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