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※パンの発酵に・・・(*^^)v

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天然酵母のパンは、発酵に時間がかかり、
         温度調節がとても難しいのですが・・・。

先生は、電気ひざかけ毛布と、ダウンのひざかけを使って、発酵させていました。

一年たった、今になって、私も、電気ひざかけ毛布と、羽毛のひざかけを購入・・・。
         ※楽天でとても安く買う事が出来たよ!(*^^)v

電気ひざ掛け毛布は、温度調節が出来るもので、
        これは、丁度、発酵温度の30~35℃に調節出来ます










先週の料理教室の後、↓こんな本があることを教えて頂きました♪



写真がとても綺麗で、
   マクロや、オーガニックに興味のある人にはとても良い本だと思います。

一冊980円なのですが、
    バックナンバーも含め、アマゾンでとても安く購入することが出来ました(^o^)

     ※本の値段より送料(250円)の方が高くて、(゜_゜)・・・?でしたが・・・♪






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